6月8日，一批個頭劃一、包裝整潔的中山“蘆兜粽”，從三鄉(xiāng)鎮(zhèn)出發(fā)，經(jīng)橫琴口岸出口澳門。 “現(xiàn)在報關(guān)的流程很簡便，我們當(dāng)天出爐的新鮮粽子，第二天即可抵達澳門送上餐桌。”該企業(yè)負責(zé)人鄧先生介紹，今年的應(yīng)節(jié)粽子從5月中旬就開始出口澳門，不少澳門鄉(xiāng)親都已在當(dāng)?shù)鼐频昀锲穱L到了這一份來自中山的傳統(tǒng)美味。
中山“蘆兜粽”是廣東省端午節(jié)食俗，屬于中山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深受港澳鄉(xiāng)親們的喜愛。為確保出口粽子質(zhì)量安全，拱北海關(guān)所屬中山海關(guān)嚴格源頭管理，督促生產(chǎn)企業(yè)提高食品安全主體意識，加強對糯米、豬肉、蛋黃等原輔料的驗收；指導(dǎo)企業(yè)做好原料運輸存放、生產(chǎn)加工、體系管理及成品檢驗等，確保質(zhì)量安全。
“粽子保質(zhì)期較短，為此我們優(yōu)化了監(jiān)管作業(yè)流程，重點把握原材料檢驗，大大縮短了粽子的通關(guān)時間。”中山海關(guān)駐石岐辦事處查檢二科副科長周佳景介紹。
據(jù)悉，今年5月份以來，中山共出口粽子2591公斤，金額約11.8萬元。
（吳碩/文）
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