蟬鳴荔熟，端午前的廣東，已有了嶺南入夏后的濃濃節(jié)日氛圍，街頭巷尾泛起陣陣粽香。端午節(jié)吃粽子是既是飲食傳統(tǒng)，也是中華民族流傳千年的文化傳承。隨著端午節(jié)的臨近，美食粽子也迎來了產(chǎn)銷旺季。
在佛山市今逸食品有限公司加工廠的流水線上，卷粽葉、裝糯米、包餡料……工人們巧手翻飛，正為一批準(zhǔn)備出口的粽子忙前忙后，幾十秒的功夫，一個個四角尖尖、翠綠飽滿的粽子誕生了，再經(jīng)過蒸煮，熱騰騰的誘人清香便飄散開來。“除了傳統(tǒng)的蛋黃粽、堿水粽、咸肉粽，我們今年還新推出‘西米’口味甜粽子，受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛。”佛山市今逸食品有限公司總經(jīng)理羅偉洪介紹。
倉庫里，廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐禪城辦事處的關(guān)員正仔細(xì)檢查原料入庫、驗(yàn)收等各種記錄，對加工原料及成品實(shí)施查驗(yàn)，并向企業(yè)通報(bào)相關(guān)食品安全案例和主要出口地區(qū)相關(guān)準(zhǔn)入規(guī)則，提醒確保食品安全，應(yīng)符合出口地區(qū)相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。
粽子存儲時(shí)間短，對通關(guān)、運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性有著較高的要求，加上疫情下物流運(yùn)輸壓力大，出口運(yùn)費(fèi)也隨時(shí)在變化，給企業(yè)出口造成較大影響。
為讓出口粽子保“鮮”通關(guān)，廣州海關(guān)主動對接粽子生產(chǎn)企業(yè)，專人跟進(jìn)并提供24小時(shí)預(yù)約通關(guān)服務(wù)。及時(shí)解答企業(yè)咨詢，加強(qiáng)對生產(chǎn)企業(yè)使用粽葉、糯米等原輔料的質(zhì)量驗(yàn)收把控和溯源管理監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)建立“田間—車間—舌尖”全鏈條食品安全控制體系，從源頭上嚴(yán)格保障食品安全符合要求；同時(shí)優(yōu)化出口業(yè)務(wù)流程，積極推進(jìn)隨附單證電子化，簡化申報(bào)手續(xù)，暢順粽子通關(guān)出口。
“現(xiàn)在申報(bào)出口的全程都可以在線上進(jìn)行，現(xiàn)場通關(guān)速度也很快，最大限度保證了粽子的風(fēng)味。今年公司出口量穩(wěn)中有升，還開發(fā)了許多新品種，將繼續(xù)積極開拓新市場。”羅偉洪說，目前該公司生產(chǎn)線已滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，將讓更多不同口味的粽子產(chǎn)品走上國際餐桌。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，經(jīng)廣州海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格出口的粽子類產(chǎn)品約83噸，貨值32.7萬美元。（關(guān)悅/文）
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